西南米粉界顶流，鲜师傅的爆火秘诀

2012年在全国各大嗦粉出名的省市，能看到一个人推着一辆轮椅走街串巷，在大大小小的米粉店驻足，品尝米粉，并将所有感受细细记录在笔记本上。这就是鲜师傅的创始人杨志先生和他的妻子冉毅琴。

本着用心做好每一碗米粉的决心，在前前后后跑遍了中国大大小小几十个城市，品尝了几百份米粉，罗列其中优缺点，最后博采众长，经过无数次筛选和实验，创造出了国内首个复合型汤底，大骨鲫鱼鲜汤，汤鲜味美，奶白浓郁。

为了实验产品的可行性，在成都府青路支起了一个街边小摊。仅仅三个小时，营业额就达到了两三千元，由此可见产品受到了市场的认可，食客的喜爱。在经过一段时间的探索营业后，2015年第一家鲜师傅骨汤米粉在成都市青羊区贝森路正式营业了。

在那时谁也不曾想到，一个坐轮椅的残疾人可以成功。在接下来的时间里，鲜师傅的发展速度势不可挡，九年时间里，鲜师傅的门店已经突破400家。用全新的味道，鲜明的特色，打造出了这一碗受大众欢迎的鲜师傅骨汤米粉。

独特的大骨鲫鱼鲜汤，征服了一波一波食客的味蕾，排队等位已经是常态。重点是“他家米粉分量足，汤底美味。”下面一起看看鲜师傅都有什么吧！

招牌骨汤系列：羊大骨、猪大骨文火慢熬12小时，鲜美无比。鲜嫩多汁的牛肉在莹白的米粉上。原汁原味，香味扑鼻，每一口都是味蕾的享受。

经典红汤系列：红汤麻辣鲜香，又带着骨汤的醇厚，红汤与羊肉碰撞出不一样的火花，每一口都是舌尖盛宴。

特色小锅系列：品类众多，样样都是美味盛宴。有:半斤花甲粉、泡椒牛肉粉、水晶滑肉粉、骨汤什锦米粉等。

老成都风味小吃：军屯锅盔、炸鸡腿、炸蛋、麻圆、南瓜饼、葱香小油条等。

并且性价比不要太高，人均15左右就可以吃一碗骨汤浓郁、小料丰富、还有大片大片牛肉的米粉。

如此用心又好吃的米粉，也难怪可以越做越好、越做越火，深受广大食客的喜爱。